Samenfestes Saatgut

Verkostungstermine

Wein des Monats

Vorschau: Angebote ab 24.01.2018

Neu im Sortiment!

Mittagsmenü

denn's Geschenkgutschein

Back to the roots
Back to the roots

Samenfestes Saatgut

In der biologischen Pflanzenzüchtung spielt der Begriff „samenfest“ eine wichtige Rolle. Aber kaum jemand weiß, warum das so ist. Dabei ist samenfestes Saatgut keine neue Erfindung. Ganz im Gegenteil. Über Generationen hinweg züchteten Menschen vielfältige, regional angepasste und samenfeste Sorten.

Samenfest, nachbaufähig & sortenrein Samenfest bedeutet, dass die Pflanzensamen geerntet werden können und bei der nächsten Aussaat in der Regel den gleichen Ertrag erzielen. Das samenfeste Saatgut wird auf bestimmte Pflanzeneigenschaften ausgerichtet, wie zum Beispiel Widerstandsfähigkeit. Daher gibt es Sorten, die ganz ohne chemisch-synthetische Düngemittel auskommen. Auch in den nächsten Generationen haben diese Pflanzen die gleichen Eigenschaften.

Hybridsorten sind auf Ertrag ausgerichtet. Der Großteil der heute angebauten Sorten stammt jedoch aus Hybridzüchtungen, die durch Kreuzungen oder im Labor entstehen. Hybride erzielen zwar höhere Erträge und haben eine einheitliche Qualität.

Der Nachteil:
Die Samen der Hybride werden nicht für den Wiederanbau genutzt, da mit ihnen in der Folgegeneration der Ertrag und die Qualität stark sinken. Die Nutzungsrechte der Hybridsorten liegen zudem in den Händen einiger weniger global agierender Konzerne. Da Bauern aus den Hybridpflanzen kein Saatgut gewinnen können, müssen sie es zukaufen, haben dadurch höhere Kosten und geraten zunehmend in Abhängigkeit.

Erhalt & Vergrößerung der Sortenvielfalt:
Durch den Fokus auf nur wenige Hybridsorten werden traditionelle samenfeste Sorten verdrängt. Dadurch wird langjährige Züchtungsarbeit zunichte gemacht und wertvolle genetische Ressourcen gehen verloren. Dem wirkt die ökologische Pflanzenzüchtung entgegen – mit dem Ziel, die Vielfalt zurück auf die Felder zu holen.


Durch den Kauf von samenfestem Obst und Gemüse sowie Produkten, die aus solchen Sorten gemacht sind, unterstützen Sie dieses Vorhaben mit.

                  Samenfeste_Produkte





Aktuelle Angebote als PDF anzeigen!