Bei Spargel besser Bio. Aus gutem Grund!
Spitzenküchen bevorzugen Bio-Spargel. Warum?
Je gesünder der Boden, desto feiner der Geschmack.

Bio beginnt mit “artgerechtem”, lebendigem Boden: für Spargel muss er wasser- und luftdurchlässig, tiefgründig und humusreich sein und sich im Frühjahr schnell erwärmen. Viel Gründüngung, mehrere Zwischensaaten, regelmäßige lockernde Bodenbelüftung fördern Bodenaufbau und Humusbildung. Kein Kunstdünger, keine Spritzmittel verwässern den Geschmack und belasten die Zukunft unserer Erde.

"Der Ökolandbau muss im Vorfeld alles richtig machen, die konventionelle Landwirtschaft kann im Nachgang "Medikamente" reichen“, brachte einer unserer Bioland-Spargelbauern den Unterschied bildhaft auf den Punkt. Deshalb stehen wir für bio, jeden Tag – und Sie?

Info: Spargel, die auf sandigen Böden wachsen, sind Reinweiß. Spargel, die auf fruchtbaren Lößböden gedeihen, haben einen leichten Naturton, da sie mehr Mineralien aufnehmen.


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