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Vegetarische Gerichte
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Austernpilz-Süßkartoffel-Curry
Baby-Spinat mit Shiitake-Pilzen
Bohnen-Apfelgemüse unter einer Erdapfel-Rosmarinhaube
Crêpes mit selbstgemachtem Gemüsepesto und frischen Sprossen
Crespelles mit Radicchio, Tofu und Champignons in Senfsauce
Erbsenpüree mit gebratenen Champignons und gerösteten Sprossen
Erdäpfel-Kürbisgratin mit gebratenem Radicchio
Erdapfel-Oliven-Antipasti in Knoblauch-Zitronensauce
Erdäpfelspieße mit Radieschen und Champignons, in Kräuter-Knoblauchmarinade mit Löwenzahnpesto
Fenchel vom Blech mit Feta und Oliven
Fenchel-Möhren-Gratin
Feta-Pfanne Kreta
Flammkuchen mit Roter Rübe in hauchdünnen Scheiben, Walnüssen und Gorgonzola
Gebackener Karfiol mit Blutorangen-Hummus und Bulgur
Gebackener Ricotta mit Paprika und Pesto
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zwiebeln mit Pastinakenpüree und Greyerzerkäse überbacken
Gefüllte Zwiebeln mit Pastinakenpüree und Gruyèrekäse überbacken
Gegrillte Falafel mit Rhabarber-Erdnuss-Sauce, Fetakäse in Pitataschen
Gratinierte Pesto-Tomaten
Grüner Spargel mit würzigem Erdapfel-Bärlauchkuchen
Herbstgemüse im Ofen gebacken mit Gorgonzola-Dip
Karfiolcurry mit Kokosmilch, Mandeln und Gewürzreis
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kürbis mit Pilz-Weizengrieß-Füllung
Rotwein-Zwiebeln & Parmesan auf Kürbisgnocchi
Kürbisknödel mit Käsefüllung auf Radicchio-Linsengemüse
Marinierte Zucchini mit Tomaten
Ofentomaten mit Mozzarella
Paprika gefüllt mit Sesam und Kichererbsen, mit Lauchzwiebel-Salsa serviert
Paprika mit Melanzanimus und Tofu gefüllt, mit Parmesan überbacken und grüner Olivensalsa
Paprika-Saté-Spieße mit Erdnussdip und Feta
Pilzling-Radicchiorisotto in Melanzani
Polentalaibchen an knackigem Brokkoli und Currysauce
Rosenkohl-Mozzarella-Gratin
Rübenfrikassee mit Polentaschnitten
Spargel im Spinatmantel
Spargel mit Pesto und Brotcroûtons
Tortilla mit Austernpilzen, Quinoa, getrockneten Paradeisern und Artischocken
Überbackene Portobellopilze mit Ziegenkäse und Dörrzwetschken
Vegetarisches Lahmacun mit Datteln und Sojaflocken, Wintersalat als Füllung, dazu Knoblauch-Joghurt
Wokgemüse mit Feta
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