Blattsalat mit Pilzen und Maronen

Herbstlicher Salat mit würzigem Pfeffer-Dressing

  • Gesamtzeit
    15min
  • Kalorien pro Portion
    417 kcal
    • 4

Zubereitung

  1. Maronen, Olivenöl, Wasser, Weißweinessig, rosa Pfeffer und Rohrzucker in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer zerkleinern.
  2. Die Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln.
  3. Rosmarin, Thymian und Knoblauch fein hacken.
  4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Die gehackten Gewürze zu den Pilzen hinzufügen und alles gut durchschwenken.
  6. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
  7. Den gewaschenen Blattsalat auf Tellern anrichten.
  8. Die Pilze und das Dressing über den Salat verteilen und anschließend servieren.

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