1. Kartoffeln schälen, Karotten waschen.
2. Gemüse und Hähnchenfleisch in Würfel kleinschneiden.
3. Gib alles in einen Topf (oder Dampfgarer), bedecke es mit etwas Wasser und lass es bei geschlossenem Deckel etwa zehn Minuten köcheln. Das Fleisch muss unbedingt durchgegart sein! Falls es noch glasig ist, lieber etwas länger köcheln.
4. Gib anschließend den Apfelsaft dazu.
5. Nun kannst du die Gemüse-Fleisch-Mischung mit dem Kochwasser pürieren. Falls dir der Brei zu fest erscheint, gib noch etwas abgekochtes Wasser dazu.

Tipp: Der Brei reicht für 2-3 Portionen. Rühre vor dem Servieren einen Esslöffel Beikostöl unter den Brei.