Zubereitung
- Für den Cole Slaw Weißkraut und Karotten in feine Streifen schneiden
- Mit Mayo, Senf, Zitronensaft, Ahornsirup und Zucker ein Dressing zubereiten
- Kraut und Karotten damit marinieren und mit Salz abschmecken
- Fungi Pad in der Pfanne braten oder im Ofen backen
- mit der Gabel in feine Stücke reißen, in der Pfanne erneut kurz anbraten
- Pfeffer, 1 EL Ahornsirup und 3 EL BBQ Sauce zugeben, gut durchschwenken
- Bun im Ofen kurz aufbacken
- Bun mit Salatblatt, Cole Slaw und Pulled Pad belegen
- mit 2 EL BBQ Sauce beträufeln, zweiter Bun (Deckel) drauf
- sofort servieren