Zubereitung
- Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
- Währenddessen Zwetschken mit Honig und Wasser etwa 5 Min. köcheln lassen.
- Abkühlen lassen.
- Weißbrot in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Weißbrot darin goldbraun rösten.
- Aus dem Knödelteig 12 Knödel formen, in die Mitte jeweils eine Zwetschke und Weißbrot geben und den Kloß verschließen.
- Klöße nach Packungsanleitung auf niedriger Temperatur kochen, bis sie an die Wasseroberfläche steigen. Anschließend servieren.