Olivenstangen mit veganem Schnittlauchdip
- Zubereitungszeit:
- ca. 30 Minuten
- Portionen:
- 12 Stangen
Zubereitung
Für die Stangen die Soja-Topfenalternative mit den Gewürzen verrühren. Blätterteigplatten der Länge nach in 1,5 cm breite Streifen schneiden. Erst die Olivenpaste, dann die Topfenmasse auf die Blätterteigstreifen streichen, dabei Ränder frei lassen. Pro Stange zwei Streifen aufeinanderlegen. Um die Teigteile miteinander zu verbinden, Ränder mit einer Gabel eindrücken. 25-30 Min. bei 200°C im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Für den Schnittlauchdip die Soja-Topfenalternative mit Salz und Pfeffer verrühren. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen, in feine Röllchen schneiden und unterheben. Zu den Olivenstangen servieren.
Zutaten
Für die 12 Stangen:
- 150 g Provamel Soja-Topfenalternative
- 1 Prise Pfeffer
- ¼ TL Salz
- 1 gestrichener TL Oregano
- 1 Paket veganer Blätterteig
- 100 g Olivenpaste
Für den Schnittlauchdip:
- 200 g Provamel Soja-Topfenalternative
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
