Spaghettini mit Basilikum-Senf-Pesto & italienischen Spießen

Zubereitung

Spaghettini mit Basilikum-Senf-Pesto:

1. Basilikumblätter grob zerteilen. Petersilienblätter hacken. Parmesan fein reiben. Knoblauch pellen und fein würfeln. Aus den Kräutern, dem Knoblauch, Olivenöl, klare Suppe und Senf ein Pesto erstellen.
2. Spaghettini in reichlich Salzwasser mit etwas Öl bißfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Das Pesto unter die Nudeln mischen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.

    

Italienische Spieße:

1. Mozzarella-Kugeln, Schinkenscheiben, Kirschparadeiser und Basilikumblätter abwechselnd aufspießen. Mit schwarzen Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.