1087 kcal
Veggie-Burger mit Guacamole
1087 kcal
Zubereitung
- Backofen auf 180˚C Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Süßkartoffel-Spalten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Cayennepfeffer und Salz vermengen.
- Die Süßkartoffel-Spalten nebeneinander auf das Blech legen.
- Etwa 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Währenddessen Guacamole zubereiten: Avocados mit einer Gabel auf einem Teller mit etwas Limettensaft zerdrücken.
- Mit der gehackten Zwiebel und Chili vermengen und mit einer Prise Salz abschmecken.
- Gemüse-Burger auf einem weiteren mit Backpapier ausgelegten Backblech 10 Minuten backen.
- Burger-Brötchen 5 Minuten zu den Süßkartoffeln in den Ofen geben.
- Nach Ablauf der Zeit die butterweichen Süßkartoffeln, knusprigen Gemüsebratlinge und krossen Burger-Brötchen aus dem Ofen holen.
- Die untere Hälfte der Brötchen mit Burger-Sauce bestreichen und die Bratlinge darauf legen.
- Nacheinander mit Käse, Guacamole, Zwiebelringen und Koriander-Blättchen belegen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
- Veggie-Burger mit den Süßkartoffeln, Tortilla-Chips und der übrigen Guacamole servieren und genießen.
Zubereitung
- Backofen auf 180˚C Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Süßkartoffel-Spalten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Cayennepfeffer und Salz vermengen.
- Die Süßkartoffel-Spalten nebeneinander auf das Blech legen.
- Etwa 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Währenddessen Guacamole zubereiten: Avocados mit einer Gabel auf einem Teller mit etwas Limettensaft zerdrücken.
- Mit der gehackten Zwiebel und Chili vermengen und mit einer Prise Salz abschmecken.
- Gemüse-Burger auf einem weiteren mit Backpapier ausgelegten Backblech 10 Minuten backen.
- Burger-Brötchen 5 Minuten zu den Süßkartoffeln in den Ofen geben.
- Nach Ablauf der Zeit die butterweichen Süßkartoffeln, knusprigen Gemüsebratlinge und krossen Burger-Brötchen aus dem Ofen holen.
- Die untere Hälfte der Brötchen mit Burger-Sauce bestreichen und die Bratlinge darauf legen.
- Nacheinander mit Käse, Guacamole, Zwiebelringen und Koriander-Blättchen belegen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
- Veggie-Burger mit den Süßkartoffeln, Tortilla-Chips und der übrigen Guacamole servieren und genießen.
