165 kcal
Weißkrautsalat mit Räuchertofu
165 kcal
Zubereitung
- Weißkraut in feine Streifen schneiden.
- Weißkraut in Salzwasser blanchieren, bis es weich ist (ca. 3-5 Minuten).
- Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Räuchertofu goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Den Knoblauch pressen.
- Brühe, Obstessig, Kümmel, Meersalz und Pfeffer gut verrühren.
- Kohl und die vorbereitete Sauce mischen und eine Stunde ziehen lassen.
- Räuchertofu zum Salat hinzufügen und servieren.
Zubereitung
- Weißkraut in feine Streifen schneiden.
- Weißkraut in Salzwasser blanchieren, bis es weich ist (ca. 3-5 Minuten).
- Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Räuchertofu goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Den Knoblauch pressen.
- Brühe, Obstessig, Kümmel, Meersalz und Pfeffer gut verrühren.
- Kohl und die vorbereitete Sauce mischen und eine Stunde ziehen lassen.
- Räuchertofu zum Salat hinzufügen und servieren.
