Spielberger Mühle
Beste Backqualität dank traditionsreicher Handwerkskunst
Die Spielberger Mühle verbindet anspruchsvolles Traditionshandwerk mit der Erfahrung von Generationen in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Mit echter Handwerkskunst, fairen Partnerschaften und dem Anspruch, Lebensmittel nach höchsten ökologischen, ethischen und qualitativen Standards herzustellen, entstehen im Zabergäu in Baden-Württemberg hochwertige Mühlenprodukte in Bio- und Demeter-Qualität. Von Haferflocken über Qualitätsmehle bis hin zu Grieß, Reis und Nudeln steht jedes Produkt für sorgfältige Verarbeitung, natürlichen Geschmack und beste Qualität.
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Aus gutem Korn wird echter Genuss
Ob knuspriges Brot, luftige Kuchen, frische Brötchen oder ein vollwertiges Frühstück:
Die Spielberger Mühle bietet für jede Gelegenheit die passende Grundlage. Neben bewährten Getreidesorten wie Dinkel, Weizen oder Roggen verarbeitet die Mühle auch ursprüngliche Sorten wie Einkorn und Emmer. So entstehen vielseitige Produkte, die Kreativität in die Küche bringen und mit ihrem natürlichen Geschmack überzeugen.
Handwerk, das man schmecken kann
Für die Müller*innen der Spielberger Mühle steckt die Lebenskraft der Natur in jedem einzelnen Korn. Deshalb wird ein besonderer Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung gelegt und Mehle ohne Hilfs- oder Zusatzstoffe hergestellt.
Die Grundlage dafür bilden langjährige Partnerschaften mit Bio-Landwirtinnen, die hochwertige Getreidequalitäten anbauen. So entstehen Produkte, auf die sich Hobbybäcker*innen ebenso verlassen können wie erfahrene Backprofis.
Tradition steht für Zusammenhalt
Die Tradition der Burgermühle im schönen Zabergäu in Baden-Württemberg reicht zurück bis ins Jahr 1698. Seit drei Generationen gehört die Mühle der Familie Spielberger. Fairer Handel auf Augenhöhe mit verlässlichen Partnern ist das Rezept hinter den wertvollen Rohstoffen, mit denen die Müllerei unter konsequenter Einhaltung der hohen Qualitätsanforderungen die Grundlage für gelungenes Brot, Kuchen und den täglichen Genuss legt.
Aus Leidenschaft für Bio-Getreide
Seit Generationen setzt die Familie Spielberger auf hochwertige Bio-Rohstoffe, faire Partnerschaften und handwerkliches Können. Diese Werte prägen das Unternehmen bis heute und machen die Spielberger Mühle zu einem der bekanntesten Bio-Mühlenbetriebe Deutschlands.
Wer gerne backt, kocht oder bewusst genießt, findet hier Produkte, die Qualität, Natürlichkeit und Geschmack auf besondere Weise vereinen.
Häufige Fragen zur Spielberger Mühle
Für die Mehle werden sorgfältig ausgewählte Bio-Getreidequalitäten verwendet. Langjährige Erfahrung im Müllerhandwerk sorgt für gleichbleibend gute Backeigenschaften.
Neben Klassikern wie Dinkel, Weizen und Roggen verarbeitet die Mühl auch alte Getreidesorten wie Einkorn, Emmer und Kamut®.
Das Unternehmen setzt auf langfristige Partnerschaften mit Bio-Landwirt*innen, eine schonende Verarbeitung der Rohstoffe und die Umstellung auf Verpackungen aus 100% Papier.
Die Geschichte der Mühle reicht bis ins Jahr 1698 zurück. Seit drei Generationen wird sie von der Familie Spielberger geführt.