60 kcal
Frühlingsrollen mit Gemüse
60 kcal
Zubereitung
- Chinakohlblätter 3 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
- Karotten und Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden.
- Jungzwiebeln putzen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Koriander abzupfen und fein hacken.
- 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
- Karotten, Kohlrabi, Jungzwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Salz, Pfeffer, Erdnussbutter und 3 EL Sojasauce hinzufügen und abkühlen lassen.
- Koriander untermischen.
- Chinakohlblätter auslegen und die Füllung darauf verteilen.
- Die Frühlingsrollen zusammenrollen.
- 2 EL Sesamöl erhitzen und die Frühlingsrollen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit der Sojasauce servieren. Dazu passt Reis.
Zubereitung
- Chinakohlblätter 3 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
- Karotten und Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden.
- Jungzwiebeln putzen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Koriander abzupfen und fein hacken.
- 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
- Karotten, Kohlrabi, Jungzwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Salz, Pfeffer, Erdnussbutter und 3 EL Sojasauce hinzufügen und abkühlen lassen.
- Koriander untermischen.
- Chinakohlblätter auslegen und die Füllung darauf verteilen.
- Die Frühlingsrollen zusammenrollen.
- 2 EL Sesamöl erhitzen und die Frühlingsrollen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit der Sojasauce servieren. Dazu passt Reis.
