Zubereitung
- Zwiebeln fein würfeln und in heißem Butterschmalz in der Pfanne glasig dünsten.
- Sahne und TK-Spinat zugeben und bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist.
- Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskatnuss würzen.
- Den Pizza-Teig nach Packungsanweisung zubereiten.
- Teig in Portionen teilen und jeweils zu runden Fladen (Ø ca. 30 cm) rollen.
- Die Fladen auf mit Backpapier belegte Bleche legen und den Teigrand leicht einrollen.
- Mit nassen Händen aus dem gewürzten Hackfleisch Bällchen formen.
- Die Hackfleischbällchen in einer großen Pfanne in heißem Butterschmalz knusprig braun braten, etwa 5-7 Minuten.
- Spinat, Hackfleischbällchen und Kirschtomaten auf beiden Pizzaböden verteilen und mit Gratin-Käse bestreuen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Pizzen im vorgeheizten Backofen ca. 13-15 Minuten backen.
